Vous l’aurez peut-être noté ces quelques dernières années, il existe une augmentation de l’offre de desserts végétaux, présentés comme des alternatives aux produits laitiers (yaourts, desserts laitiers). Même si cela reste encore un marché de niche, ceci reflète la forte évolution des pratiques alimentaires. Sans tomber dans le végétarisme ou végétalisme, de plus en plus... Lire la Suite →