Bio et Naturo – Catherine Petitdidier, Naturopathe
Dr. en Sciences des Aliments. D.U. Micronutrition
Cet article est né du constat que si 70% des personnes ont déjà entendu parler du microbiote, 1 personne sur 5 seulement déclare savoir ce dont il s’agit exactement. Les 60 ans et plus sont, semble-t-il, les moins bien informés. Je ne rentrerai volontairement pas dans les détails, l’objectif étant juste d’introduire le sujet. Le... Lire la Suite →
Nous aborderons aujourd’hui l’impact de la consommation alimentaire d’émulsifiants et certains autres additifs sur la santé, certains d’entre eux (bien que bénéficiant d’autorisations de l’EFSA en Europe et la FDA aux Etats-Unis) étant de plus en plus controversés. Mais avant tout, quelques brefs rappels : qu’est-ce que l’on entend par émulsifiants, et dans quels produits les... Lire la Suite →
Le diabète en France : ce sont 3,5 millions de personnes atteintes. Cette maladie est insidieuse car elle peut rester silencieuse pendant des années avant apparition des premiers symptômes. Et lorsqu’ils apparaissent, l’évolution est souvent rapide et peut être dramatique, avec de nombreuses complications. Le diabète est l’une des premières causes d’infarctus, d’amputation, ou d’insuffisance rénale... Lire la Suite →
Bio et Naturo - Catherine Petitdidier, Naturopathe 