Recette : Granola maison

Allez, un sujet léger pour revenir à la rédaction après ce long silence ! Avec la baisse des températures, on a potentiellement à nouveau envie d’aliments plus consistants. Le granola, mélange de céréales et de fruits secs, peut être un bon choix pour accompagner vos petits-déjeuners ou collations. L’inconvénient est que les granolas industriels sont... Lire la Suite →

Choisir ses huiles et matières grasses

Auparavant, on connaissait surtout l’huile de tournesol (il fut un temps où elle était présentée comme une super huile, on verra plus loin qu’elle n’est pas si intéressante que cela), le beurre (avant l’avènement des margarines (là aussi présentées comme le saint graal alors que c’est peut-être l’une des pires choses qui soit), voire l’huile... Lire la Suite →

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