Au cours de la grossesse, l’alimentation de la mère va permettre d’assurer le bon développement du fœtus. Comme nous l’avons vu dans un article précédent, son alimentation va par exemple fortement influencer le développement du cerveau du futur enfant. Outres les besoins classiques en protéines, glucides, lipides… la femme enceinte présente des besoins plus spécifiques... Lire la Suite →
S’y retrouver dans les différentes huiles et matières grasses
Auparavant, on connaissait surtout l’huile de tournesol (il fut un temps où elle était présentée comme une super huile, on verra plus loin qu’elle n’est pas si intéressante que cela), le beurre (avant l’avènement des margarines (là aussi présentées comme le saint graal alors que c’est peut-être l’une des pires choses qui soit), voire l’huile... Lire la Suite →
Le mythe du cholestérol et des statines
Le cholestérol tout le monde en a entendu parler. Que ce soit pour soi-même ou pour un proche. "Et toi t'as du cholestérol ?" (oui tout le monde en a, et fort heureusement, on va le voir plus tard...). Plusieurs personnes dans mon entourage direct ont été ou sont toujours sous traitement. J'ai moi-même eu... Lire la Suite →