Végétarien, végétalien, crudivore…

... fruitarien, régime paléo, régime sans gluten, sans lactose, autant d'habitudes alimentaires adoptées par un nombre toujours croissant de personnes. Début Novembre, l'Express publiait un dossier dédié de 9 pages intitulé « Sans gluten, viande, lait, alcool… Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) ». De là à dire qu'il s'agit d'excentricités ou pire, de... Lire la Suite →

Le match Spiruline / Chlorelle

Encore très peu connues il y a quelques années, elles sont aujourd’hui sur le devant de la scène, et vous n’avez pas pu passer à côté si vous vous intéressez un tant soit peu à l’alimentation végétarienne/végétalienne, êtes sportif, ou carencé(e) en fer, ou cherchez à réduire vos apports en protéines animales. Mais alors pourquoi... Lire la Suite →

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