Catherine Petitdidier, Naturopathe : Une approche naturelle de la Santé
Le nombre de personnes consommant de moins en moins de viande est grandissant (ce qui est plutôt positif, que ce soit d’un point de vue santé ou environnemental). Ceux que l’on nomme les « flexitariens » (c’est-à-dire non végétariens, mais consommant de la viande et du poisson de temps en temps, ainsi que des sous-produits animaux (produits... Lire la Suite →
... fruitarien, régime paléo, régime sans gluten, sans lactose, autant d'habitudes alimentaires adoptées par un nombre toujours croissant de personnes. Début Novembre, l'Express publiait un dossier dédié de 9 pages intitulé « Sans gluten, viande, lait, alcool… Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) ». De là à dire qu'il s'agit d'excentricités ou pire, de... Lire la Suite →
Encore très peu connues il y a quelques années, elles sont aujourd’hui sur le devant de la scène, et vous n’avez pas pu passer à côté si vous vous intéressez un tant soit peu à l’alimentation végétarienne/végétalienne, êtes sportif, ou carencé(e) en fer, ou cherchez à réduire vos apports en protéines animales. Mais alors pourquoi... Lire la Suite →
