Bio et Naturo – Catherine Petitdidier, Naturopathe
Dr. en Sciences des Aliments. D.U. Micronutrition
Selon les statistiques, les colonies d'abeilles sont en forte diminution partout dans le monde. Il existe même une disparition totale des abeilles sur certaines zones. En France, en 10 ans, 15 000 apiculteurs ont ainsi arrêté leur activité. Seraient incriminés l’usage des pesticides (qui affectent le système nerveux central des abeilles), mais aussi la présence de... Lire la Suite →
Sans connaissances spécifiques ou si l’on ne s’y est pas intéressé un minimum, lire les étiquettes est un peu un parcours du combattant. Et comme un consommateur averti en vaut deux, je vous propose de commencer une série de petits articles (pas trop denses de façon à ce que vous ne décrochiez pas en cours... Lire la Suite →
Les jus frais de légumes sont.. à la mode ? Souvent mis en avant pour un effet détox (bon ceci dit, si l'hygiène de vie est anarchique par ailleurs, ce n'est pas un jus de légumes qui va changer la donne). Alors détox, je ne suis pas si sûre, et au-delà d'un effet de mode,... Lire la Suite →
... fruitarien, régime paléo, régime sans gluten, sans lactose, autant d'habitudes alimentaires adoptées par un nombre toujours croissant de personnes. Début Novembre, l'Express publiait un dossier dédié de 9 pages intitulé « Sans gluten, viande, lait, alcool… Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) ». De là à dire qu'il s'agit d'excentricités ou pire, de... Lire la Suite →
Non les minéraux ne précipitent pas à 100°C.
Le curcuma, de son petit nom latin Curcuma longa, est une plante herbacée tropicale à rhizomes, originaire d’Inde et d’Asie. Le curcuma est d’ailleurs utilisé traditionnellement dans la médecine ayurvédique (médecine indienne). C’est bien plus récemment que l’occident s’est intéressé à cette plante, et depuis les années 2000, on recense des centaines de publications scientifiques... Lire la Suite →
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